リンガーハットってなんで国産野菜であの価格ができるんでしょう？

外食で「国産野菜を使っています」と聞くと、なんとなく安心しますよね。その一方で、「国産＝高い」というイメージもある。

普通に考えれば、こだわるほどコストは上がるはずです。だから多くの飲食店は、価格を抑えるために輸入食材に頼ります。

でも、リンガーハットは違います。

野菜の多くを国産にしながら、価格はそれほど高くない。

ちょっと不思議じゃないですか。

「こだわり」ではなく「設計」の話

実はこれ、「こだわり」の話じゃなくて、「設計」の話なんです。

リンガーハットは、メニューをかなり絞っています。

ちゃんぽんや皿うどんといった主力商品がはっきりしていて、使う食材もほぼ共通している。

だから、仕入れを一点に集中できる。

あれもこれも扱うんじゃなく、限られた食材を大量に動かすことで、スケールを使ってコストを下げているわけです。

商品と価値が自然に噛み合う

しかも、ちゃんぽんという料理自体がポイントで。

もともと野菜をたっぷり使う料理だから、「国産野菜」という価値がそのまま自然に乗っかる。

無理に付け足したこだわりじゃなく、商品と噛み合っている。

だから「安心感」と「価格」のバランスが、無理なく成り立っているんですね。

全体が繋がっているから、こだわりが現実になる

こう見るとリンガーハットは単なるちゃんぽん屋じゃなくて、調達から調理、提供まで、全部がひとつの流れとして設計されたビジネスだということがわかります。

どこかひとつだけ良くても成立しないんですね。

全体がつながっているから、こだわりが現実になる。

これ、広告やホームページの仕事でも同じなんです

実は、この考え方は、ホームページや広告の世界でも、まったく同じことが言えますよ。

ホームページだけ作っても、集客の設計がなければ人は来ない。

広告だけ出しても、受け皿となるページが弱ければ問い合わせにはつながらない。

企画だけ立派でも、運用で手が止まれば数字は動かない。

どこかが切れていると、お金も時間も、途中で消えていくんです。

ガイネットが大事にしていること

ガイネットが大事にしているのはここです。

企画を立て、制作し、広告を設計して、運用しながら数字を見て改善する。

この流れをひとつの会社が一貫して担うから、どこかで話が途切れることがない。

しかも、対応するのは大手の画一的なプランではなく、地域で実際に経営している中小企業の現実に即した提案です。

「うちの業種じゃ難しいんじゃないか」

「予算がそんなにない」

「前に頼んだけど成果が出なかった」

そういう声をたくさん聞いてきました。

こだわりは熱量だけじゃ成立しない

こだわりは熱量だけじゃ成立しません。

設計と現場がつながって、はじめて結果になる。

あなたのビジネスも、どこかが切れていないか、もう一度見直してみてください。

リョウマ

デザイン系の専門学校卒業後、WEB動画系会社、フリーランスを経て現職へ。株式会社ガイネット取締役。映像制作、SNSプロデュース、グラフィックデザイン、イラストを手掛ける。